據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道，松下將從2018年3月開始，在中國利用蔬菜工廠生產(chǎn)和銷售附加值高的蔬菜。將在蘇州工廠栽培生菜等，制成沙拉后在蘇州和上海的超市等約30家店鋪銷售。在中國，消費(fèi)者越來越注重食品安全。松下將以生產(chǎn)管理到位、易于追蹤栽培過程為賣點(diǎn)，在增長的中國市場銷售。
松下從2016年開始在生產(chǎn)電子零部件制造設(shè)備的蘇州子公司試運(yùn)營蔬菜工廠。今后將把產(chǎn)量提高到目前的3倍，達(dá)到月產(chǎn)9噸，正式投入生產(chǎn)，滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)1000平方米的設(shè)施。
價(jià)格預(yù)計(jì)為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的約2~2.5倍。此前一直在蘇州的永旺和泉屋百貨等銷售，今后計(jì)劃把銷路拓寬到當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的店鋪，擴(kuò)大面向中國人的銷售，還將在其他地區(qū)開展業(yè)務(wù)。
松下的蔬菜工廠利用發(fā)光二極管（LED）調(diào)整光照量。確保一定的溫度、濕度和二氧化碳濃度，全年栽培富含大量β-胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜。
加工而成的沙拉將主打營養(yǎng)價(jià)值和安全性高，還將向餐廳等提供。松下還將與當(dāng)?shù)仉娚唐髽I(yè)合作。不僅銷售蔬菜，還討論銷售蔬菜工廠的相關(guān)設(shè)備。
在中國，由于大量使用農(nóng)藥等問題，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)逐漸增強(qiáng)。因此對(duì)蔬菜工廠的關(guān)注度也在提升，從2010年前后開始在各地建設(shè)。
最初蔬菜工廠被定位為政府和企業(yè)的尖端技術(shù)展示窗口，因?yàn)檎a(bǔ)貼較多，各家企業(yè)紛紛涉足。蔬菜工廠規(guī)模逐步擴(kuò)大，據(jù)悉甚至出現(xiàn)了規(guī)模超過日本的工廠，面積達(dá)到9000平方米、月產(chǎn)量45噸。
