光處理是環境控制的一個關鍵方法，以增加功能性植物化學成分，如溫室生產廠中綠葉蔬菜葉子的多酚含量。

 

　　2016年11月16日上午，國家半導體照明工程研發及產業聯盟主辦的第十三屆中國國際半導體照明論壇（SSLCHINA2016）之生物農業光照技術分會在北京國際會議中心舉行。會上，日本千葉大學園藝學院教授后藤英司做了題為“紫外光對紅葉生菜的植物化學成分積累和抗氧化能力的影響”的精彩報告。

日本千葉大學園藝學院教授 后藤英司
 

　　他介紹說，日本其實是有180多個封閉的商業化的植物工廠，很多的植物都是在那里生產。比如說像生菜，還有一些水果，比如說草莓，那么還有西紅柿和黃瓜都是在植物工廠生產的。可以看到的就是我們商業化的植物工廠，每天都可以生產21000噸左右的生菜，每年都會不停的生產草莓的植物工廠。

日本千葉大學園藝學院教授 后藤英司
 

　　后藤英司分享了紫外光對功能性植物化學物質和紅葉生菜葉片抗氧化能力積累影響的評估研究。根據研究，可以判斷合適的UV波段以及這個適度的UV的光照，可以加強紅葉生菜它當中的抗氧化物的含量。于是用LED和UV-A和UV-B的光照對紅葉生菜進行實驗，那么這次用的是ORAC指數，那么這個就是氧化自由基它吸收的速度。

 

　　此外，還介紹了一種新型的照明系統，由紫外LED作為紫外光源以及紅色發光二極管作為光合光源。白光照射下生長的紅葉生菜被用作植物材料。研究表明，收獲前1-3天添加紫外線，對功能性植物化學生菜的豐收非常有效。同時，花青素的積累，不會要求全日的照射，或者是長期在紫外線照射下，進行培植，如果是短期時間進行處理，尤其是對光照處理，尤其是在結束之前，是比較敬業的手段，是可以給我們帶來化學的生成，尤其是在植物工廠里面，當然我們是要想在溫室里面進行這樣的操作也是可行的。