采用自動化種植技術的室內農耕能夠降低人力成本,有效利用各種資源。不論外面天氣如何,室內農場幾乎能夠每天收成,因此吸引不少業者投入發展。日本廠商Spread位于關西科技城的室內農場,便號稱能夠每天采收3萬顆萵苣。除了萵苣外,Spread也希望能在未來從事更多種類的室內作物種植。
根據TreeHugger網站報導,Spread在木津川市(Kizugawa)的全自動化科技農場,占地有3,500平方公尺,即將在2016年夏季動工,并預計于2017年秋季迎接第一次收成,此后每天的萵苣產量將可達到3萬顆之多。
在此之前,Spread也曾在龜岡市(Kameoka)建造首座室內農場,其產量為每日2.1萬顆萵苣。Spread的新農場與以往最大的不同,在于它以全自動化的農作系統,全面代替了苗期與收成間所需的人力,有效降低人力成本。
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Spread指出,全自動化系統總共為這座新的蔬菜工廠節省了50%的人力成本。另外,Spread也開發出蔬菜工廠專用的低成本LED光照系統。這些LED燈的耗電低、效率高,可為Spread的新農場減少30%的電力開銷。水耕(hydroponic)與氣霧耕(aeroponic)技術能夠將水資源的損失減少到最小。由Spread打造的回收、過濾、消毒系統,還可以將98%的廢水回收再利用。
Spread利用大范圍空調系統,控制溫度、濕度與二氧化碳濃度,使作物可以無視外界氣候,在理想的環境條件下生長。如此一來,即使消費者想要在冬天吃到萵苣也能如愿,而且還不必負擔多余的運輸費用。
Spread表示,一旦其蔬菜工廠系統的價值獲得肯定后,該公司就會嘗試投入萵苣以外的作物種植,提升室內作物的多樣性。
或許有人擔心,室內自動農耕系統持續發展的結果,將使食物供應鏈的每個環節,都被機器所掌控。對此,Spread總裁Shinji Inada指出,室內垂直農耕將不會威脅到傳統農業。傳統的季節性耕作與地方種植,仍有其無法取代的重要性與獨特性。有鑒于目前全球食物供需情況,Spread的蔬菜工廠與傳統農場應設法找到更好的共存方式。