LED照茭白筍 美人腿變蘿卜腿
就像打上蘋果光，埔里茭白筍照過紅藍光LED燈，雖從美人腿變蘿卜腿，吃起來卻更嫩更鮮甜。同時，埔里農民可省下9成電費，增加2成收益，不僅照亮埔里茭白筍田，也帶動觀光產業。
10多年前，南投埔里茭白筍田陸續發生基腐病、矮化癥，農委會農試所以“高壓鈉燈”對抗基腐病與矮化癥，讓茭白筍冬天也能成長。
但高壓鈉燈相當耗電，也易造成光害，為了幫農民省電，工研院將高壓鈉燈進化成LED燈，還找到最適合茭白筍生長的光譜。工研院博士黃添富說，埔里使用高壓納燈一年電費高達5000萬元新臺幣，改裝LED燈，可省下9成電費。
不過LED燈購置成本比高壓鈉燈貴出好幾倍，農民一開始可能不敢嘗試。黃添富說，他協助農民分期付款，經2、3年推廣，目前埔里已有3甲多農地改用LED燈種筊白筍，夜間田里被紅藍燈海籠罩，也成為當地夜景特色，深具觀光發展潛力。
57歲農民曹鐵龍種植筊白筍長達20多年，過去他使用高壓鈉燈種植，去年起他將3分地改用LED燈試種，他說，“電費省了一半以上”，且不像鈉燈會有死角，角落的筊白筍也照得到，筊白筍長得更漂亮了，每公斤批發價從新臺幣10元翻身至50元，品質好還可賣到百元，農民收益大增，都歸功“美人腿革命”。
